MONT MARÇAL, ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ВИНА И КАВЫ С 1975 ГОДА

Каждый сорт собирают и винифицируют отдельно. Мы работаем с холодной массой, мягким прессованием, выбором сусла и алкогольной ферментацией. Мы смешиваем разные вина для второго брожения в бутылке.