Notre gamme Gran Cuvée est le symbole du changement vécu entre la création de l'entreprise et son évolution dynamique vers les besoins de nos clients et est synonyme de tradition, d'innovation et de courage. Nous sommes caractérisés par le désir de rester ancré dans le passé, mais toujours en gardant avec les yeux ouverts sur un futur en constante évolution pour apporter une petite touche de régénération et de modernité et être un produit réalisable aux goûts des différents segments de clientèle.
Couleur: Rouge rubis intense et brillant.
Nez: Fruité, avec un fond épicé qui rappelle le bois sur lequel il a été vieilli. En évidence, les notes de fruits rouges et de vanille, de cannelle et du poivre noir.
Bouche: Corps léger, avec une pointe d'acidité qui lui fait ressortir sa vitalité et un arrière-goût qui met en évidence ses arômes typiques du vieillissement.
Récolte et vinification des variétés séparément. Pré-macération à froid, macération et fermentation. Vieillissement pendant 6 mois en fûts de chêne français de 300 litres. Après le vieillissement, les 2 vins sont mélangés pour la mise en bouteille et un vieillissement ultérieur dans elle.
C'est un vin idéal pour accompagner de la viande, des rôtis, des fromages, des saucisses, des ragoûts, etc.