Verema significa fulles tremolants i tendents als colors de la tardor, colors daurats o ataronjats i cors encongits i esperançats. Amb el començament de la tardor i les primeres pluges, el sòl humit barreja les seves aromes amb les aromes del raïm madur. El vent escombra grans núvols blancs, que contrasten amb l’intens cel blau. L’ambient és alegre, la verema és una tradició que es repeteix cada any, amb l’esperit camperol inalterat, típic de la nostra regió.

El 2018 ha estat un any plujós sobretot a la primavera, més concretament durant el mes de març, on les dades marquen una alta pluviometria. Des del punt de vista agronòmic, el desenvolupament de les vinyes, iniciat sota els millors auspicis, va estar condicionat per un clima estrany alterat per les gelades, les pluges i la humitat. Per tant, serà l’any en què la capacitat del nostre enòleg marcarà la diferència en el resultat final.

La recent baixada de les temperatures ha ajudat a incrementar la bona qualitat del raïm i la seva maduració, després d’un llarg període d’excessiva calor. Això ha permès que el cicle de maduració s’alentís per assegurar així un bon desenvolupament de la verema.

Per les condicions meteorològiques que han patit les nostres vinyes es preveu una reducció de la verema, que no afectarà la qualitat. De fet, el raïm gaudeix d’un gran equilibri entre frescor i maduresa. L’estat fitosanitari es mostra òptim i esperem que dedicant els esforços oportuns i mimant cada gra del raïm amb el mateix afecte, aconseguirem excel·lents vins i caves. La collita, que va començar el 11 d’agost, sembla definitivament millor que l’any passat, on la sequera havia protagonitzat tota l’època de la verema.

Aquesta vegada ens va tocar viatjar primerament a la meravellosa Holanda, bressol de grans cultures i bells prats que s’estenen al llarg i ample de la seva plana topografia, fins arribar a l’alçada de la mar al nord i oest! La primera etapa va ser Horst aan de Maas, a uns 20 quilòmetres de la frontera alemanya, per assistir a la reunió del nostre gran distribuïdor Wjintransport.

Ells són per a nosaltres una acollidora família. Bas, Leen, Marc tenen un tros del nostre cor, la seva involucració i la seva dedicació és tan forta que tenim sempre la mateixa proximitat. Bas, el director executiu, ens va comunicar dades importants sobre la nostra situació actual a Alemanya i Holanda. Tot està estable, amb unes bones previsions com l’any passat. La situació a Alemanya, un mercat crucial pel que és el cava que tendeix a xocar amb els Schaumweine autòctons, va millorant.

Va començar així el nostre desplaçament a Salzgitter per quedar amb l’amo de EVM WEINDEPOT, Klaus Elblinger. D’entrada, l’amable propietari, juntament amb la seva dona, amb tota sinceritat ens va admetre que la qualitat dels nostres productes és molt bona. Van provar en els seus freqüents viatges a Espanya diferents caves i no van trobar cap a la mateixa alçada que els nostres en termes de preu-qualitat.

Animat i amb moltes ganes d’ensenyar-nos els espais de degustació, magatzem i activitats lúdiques, Klaus ens va acompanyar per tota la seva enorme instal·lació. Al seu portfoli tenen diferents referències com limoncello, grappas d’alta qualitat, brandi, conyac, whisky, vins de Xile, Sud-àfrica, França, Portugal, Itàlia i Espanya. La part dedicada a la degustació, amb aforament per a 180 persones, té un disseny amb estil típicament alemany, tot de fusta, on a l’interior recorda a una típica taverna de les Kneipe d’Alemanya. Als laterals compta amb dues cuines enormes d’última generació que utilitzen quan organitzen maridatges, esdeveniments i sopars. Tot el que són les oficines estan en un edifici annex on es centralitza tota la part de logística i d’administració. Va ser una trobada amena. Ells esperen mantenir més tracte amb nosaltres, fer algun esdeveniment junts i col·laborar més colze a colze i nosaltres esperem confiança.

La segona etapa va ser Haibach per a acudir a la cita amb la importadora Getraenke Breunig, on l’amo Joe Breunig ens atenia. Què dir… un molt bon client amb unes immenses ganes d’aprendre i d’atrevir-se a portar productes de tendència i de marques emergents de vodka, whiskey, gin, brandi, conyac, grappa i Porto. La seva filosofia és tocar totes les gammes d’un productor i donar així la possibilitat al mateix client d’escollir el que prefereix, depenent del seu interès, exigència i disponibilitat econòmica. Dels nostres productes treballa la gamma Aureum, Mont Marçal Brut y Mont Marçal Rosé i els Marcelona blanc, negre i rosat. Aquest ha estat una trobada més de coneixement, presa de contacte i d’intercanvi d’opinions. Joe ho acostuma a organitzar juntament amb al seu proactiu equip. Activitats així en les que ens té en consideració per a donar-li suport quan ho requereixi.

Seguim donant la volta per la gran Alemanya per arribar a tocar de l’esplèndida i juvenil ciutat de Mannheim. Suedlandhaus Horst Beiderwieden és el nostre destí. Una botiga molt gran on es venen productes de diferents rangs de preus. En la seva cartera tenen més de 35.000 articles tant de menjar com de Delikatessen. El portfoli abasta des dels olis, vinagres, te, cereals… fins als conyacs, gin, grappa, whiskeys, brandi, vins. Per a ells la recerca de productes gastronòmics que respectin els seus criteris és cada vegada més difícil ja que la globalització dels productes artesanals ja està molt avançada. No obstant això, com a empresa familiar, donen gran importància a una relació personal amb els productors i estan oberts a noves propostes.

Finalment vam acabar el viatge a Stuttgart per a visitar Hans i Oliver Schmid de Weinimport Handels. Remarquen des del principi la seva satisfacció amb el tipus de col·laboració i relació que tenim instaurades. Són amants de la gamma Mont Marçal que encaixa amb facilitat al perfil de clients que tenen a la seva regió.

Cal obrir un parèntesi interessant. En aquest viatge hem tocat regions diferents, en aquest cas Baden-Württemberg, i prèviament Niedersachsen i Unterfranken. Sent Alemanya històricament un País de principats i, avui dia una Bundesrepublik, les diferències entre les regions estan molt marcades, això significa que els clients d’una regió són un món a part comparat als clients d’una altra i això és una dada rellevant a tenir en consideració en tots moments.
Aquest viatge en general ha estat molt important per a tot l’equip d’exportació. D’aquesta manera hem pogut presentar-nos als clients desvinculant dels estereotips que tenien de nosaltres i explicar la nova realitat de Mont Marçal.

Ens veurem molt aviat estimada Alemanya, terra d’oportunitats, prosperitat i respecte. Auf Wiedersehen!