El celler Mont Marçal Vinícola va ser fundat l'any 1975 per Manuel Sancho que, després de dedicar-se durant anys al món de la música, va orientar la seva activitat cap a un nou art; el món del vi i el cava.
El 2015 Mont Marçal passa a formar part del grup Bardinet.
La nova direcció aconsegueix unir la filosofia d'origen del celler amb l'esperit inquiet de les noves generacions per adaptar-la, en tots els seus àmbits, a les necessitats vigents del mercat.
Mont Marçal elabora vins de qualitat sota l'empara de les Denominacions d'Origen Penedès, Catalunya i Cava.
Originària del segle XIV, la preciosa masia que allotja el celler està situada en ple cor del Penedès, a 220 metres per sobre del nivell del mar.
De planta basiliscal utilitza el maó vist en els marcs de les finestres i en les línies divisòries dels pisos, que li confereix una identitat única.
Modificada a finals del segle XIX per a convertir-se en un convent de les Carmelites Descalces, conserva intacte l'encant de l'estructura original.
La finca disposa de 40 hectàrees de vinyes pròpies compostes de varietats autòctones com el Macabeu, el Xarel·lo, la Parellada i l'Ull de llebre, a més d'altres varietats perfectament adaptades com el Chardonnay, el Syrah, el Merlot, i el Cabernet Sauvignon.
Paral·lelament, per a poder assolir el volum de producció actual, col·labora amb altres finques del Penedès.
Mont Marçal realitza un gran esforç per a l'elaboració de vins i caves que ofereixin al consumidor
les màximes garanties de qualitat i seguretat.
